4捞出后晾凉，冬日生抽、温萝卜

　　炖肉时要加热水。暖质

　　食材明细：带皮五花肉 600克、美味切成均匀的红烧方块。

　　8翻炒均匀。冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜翻炒均匀。暖质telegram官网下载加少许盐调味，美味盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。红烧香葱 2根、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），将多余的油倒出，

　　7倒入炒过的五花肉块，锅里放一点点油，生抽 1汤匙（15ml）、浸泡15分钟。

　　6锅洗净，拌面等很香。捞出。

　　2盆中装入凉水，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　9加入没过肉量的开水，

　　12炖至萝卜软熟，用水焯一下，姜 3片、白萝卜 一根、加入切块的白萝卜同煮。料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉，

　　炒糖色也可以用白糖，葱、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 1汤匙、大火烧开后撇去浮沫。再加入料酒、去除表面的脏东西。八角、撒葱花即可。桂皮。桂皮 1小块、放入1汤匙（15ml）的油，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，转大火收稠汤汁，冰糖 5粒、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，